Queijo Ovelha Curado Reserva
Queijo curado de pasta dura e textura fechada, massa ligeiramente quebradiça e seca.
Queijo com aspeto untuoso, amarelo torrado, obtida por esgotamento de coalhada após coagulação de leite cru estreme por ação de infusão de cardo. O paladar é agradável, forte, persistente e ligeiramente picante. Sabor intenso a especiarias, frutos secos e torrado. Leite Cru de Ovelha Cura:180 dias Diâmetro/Altura:10 cm - 15cm/6cm Peso:0,7-1kg
Destacamos
