Queijo Ovelha Serpa Merendeira DOP
O Serpa DOP da Queijaria Guilherme é um queijo de qualidade superior diversas vezes premiado.
É produzido a partir de leite seleccionado de ovelha da região de Serpa, com certificado DOP (Denominação de Origem Protegida) e numerado. De tom amarelo palha, com pasta semi mole amanteigada e capa maleável e fina, resultado de um menor tempo de cura, que lhe conferem um sabor único. Apresenta-se sempre envolvido por uma tira de tecido para manter a forma circular.
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