Queijo D.O. Manchego Artesanal Grand Reserva
É um queijo artesanal, D.O. Manchego, é feito de leite cru de ovelha manchega criada na própria quinta.
A sua casca é natural, formada pela própria pasta de queijo. O tratamento personalizado (uma vez que cada queijo passa pelo menos dez vezes para as mãos do artesão) e a sua cura mínima de nove meses limita consideravelmente a produção e faz dele um queijo gourmet.
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