Queijo Ovelha Curado Viejo
Queijo de ovelha velha curado leite cru, feito com leite cru.
A cura deste produto é de 8 a 11 meses a temperatura e humidade controladas. Ao consumir qualquer tipo de queijo, mas principalmente isto, é aconselhável que seja temperado para que possamos desfrutar do seu sabor e aroma completos. É muito bem emparelhado com vinhos tintos que têm muito corpo.
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